Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Nice, Les Plombiers d’Azur ont été sollicités pour mettre en place un réseau de distribution d’eau sanitaire fiable et performant, adapté aux exigences d’une cuisine professionnelle. L’intervention a consisté à créer une nourrice pour l’eau chaude et une autre pour l’eau froide, afin d’alimenter l’ensemble des équipements : éviers, lave-vaisselle, lave-mains, machines de préparation, etc.
Pourquoi installer une nourrice en plomberie ?
La nourrice, aussi appelée collecteur, est un élément clé dans une installation de plomberie moderne. Elle permet de répartir l’eau de manière équilibrée vers plusieurs points d’usage, tout en facilitant l’entretien ou la réparation sans couper l’alimentation générale.
Dans un restaurant, la création de nourrices séparées pour l’eau chaude et l’eau froide présente plusieurs avantages :
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Distribution homogène sans perte de pression
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Accessibilité simplifiée pour la maintenance
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Possibilité de couper indépendamment chaque branche
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Sécurisation du réseau, en cas de fuite ou de dysfonctionnement
Une installation sur mesure pour un local professionnel
Avant toute chose, nos plombiers ont réalisé une étude du plan de cuisine fourni par l’architecte du restaurant. L’objectif : adapter le dimensionnement des nourrices au nombre de postes de travail et à l’implantation des équipements.
Étapes de l’intervention :
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Repérage des points à alimenter (cuve, évier, appareils pro, sanitaires)
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Pose des fixations murales pour les nourrices
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Raccordement à l’arrivée générale d’eau froide
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Branchement au chauffe-eau pour l’eau chaude
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Création des départs avec vannes individuelles
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Vérification de la pression, de l’étanchéité et du débit
Le travail a été réalisé dans un délai rapide pour respecter les impératifs d’ouverture du restaurant, tout en assurant un réseau de plomberie conforme aux normes sanitaires.
Un savoir-faire professionnel au service des restaurateurs niçois
Chez Les Plombiers d’Azur, nous intervenons régulièrement à Nice pour des projets de création ou de rénovation de restaurants, snacks, cafés, et établissements accueillant du public. Nous savons combien la fiabilité du réseau d’eau est cruciale dans ces lieux : hygiène, sécurité, performance… chaque détail compte.
Nous proposons :
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La pose de nourrices et collecteurs professionnels
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L’installation de réseaux cuivre ou multicouche
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La mise aux normes sanitaires et ERP
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La création de points d’eau dédiés (lavage des mains, préparation, plonge)
Un projet d’installation plomberie pour restaurant à Nice ?
Contactez Les Plombiers d’Azur pour la création de nourrices eau chaude et eau froide, l’aménagement de réseaux de cuisine ou la mise en conformité de votre établissement. Nous vous accompagnons de l’étude jusqu’à la mise en service, avec des matériaux fiables et un travail soigné.